| |
|
|
Morzsaparty Csigó Zitával |
|
|
|
Ételkóstolós könyvbemutatót tartott Csigó Zita, a Morzsaparty – tudatos konyha maradékok felhasználásával című könyv szerzője. Büszkén mutatta a Csomagolj ebédet! című kötetét is, amelyben az irodákban dolgozóknak, az iskolásoknak, a folytonosan úton levőknek egyaránt jó ötleteket ad, hogy napközben is változatosan étkezhessenek. A folytatásért kattintson a "tovább"-ra. A Morzsapartyban óva int attól, hogy kidobjuk az ünnepek után maradt készételt, vagy fanyalogjunk, ha csak néhány alapanyag van otthon. Kis leleménnyel ezekből is ínycsiklandó fogás kerekedhet. Az ételfotós, profi konyhaművész és gasztronómiai rovatokat vezető szerző havonta 29 ételt főz meg csak azért, hogy olvasóinak új recepteket adjon. A találkozó résztvevőit sütőtökös pogácsával kínálta. Így készül: 15 dkg sima és 10 dkg teljes kiőrlésű búzalisztet összekeverünk egy kávéskanál sóval, majd elmorzsolunk benne a 25 dkg vajat, hozzáadunk a 25 dkg főtt, áttört sütőtököt és 1 tojássárgáját. Az összegyúrt masszát átdolgozzuk annyi liszttel, hogy szép sima felületű tésztát kapjunk. Hajtogatjuk, végül 1,5-2 cm vastag téglalappá nyújtjuk, kis kockákra vágjuk, tetejüket megkenjük kevés vízzel hígított tojással, megszórhatjuk magokkal. Sütőpapírral bélelt sütőlemezen 180 °C-ra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt elkészülnek.
|
|
|
|
|
VASAS KÖZPONTI KÖNYVTÁR ALAPÍTVÁNY
1086 Budapest, Magdolna u. 5-7.
Telefon: (+36) 1 313-6250 | E-mail: konyvtar@vasasok.hu
Nyitva tartás: hétfő, szerda 12.00-18.00 óráig | kedd, csütörtök: 9.00-17.00 óráig. |
|
|
|
|
|
|
